Story: Matheus Labourdette Matéria: Ana Luiza Figueiredo
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A vitamina B12 desempenha um papel essencial no organismo, sendo fundamental para a formação dos glóbulos vermelhos, o funcionamento do sistema nervoso e o metabolismo.
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A seguir, confira a lista com dez alimentos ricos em vitamina B12 que vão ajudar a sua dieta:
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O fígado bovino é a maior fonte de vitamina B12 disponível, contendo uma quantidade significativamente superior à de outros alimentos.
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Mexilhões e ostras estão entre os frutos-do-mar com maior concentração de B12. Além disso, são fontes de outros nutrientes essenciais, como zinco e ferro.
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A sardinha é um peixe acessível e rico em vitamina B12. Além disso, contém ômega-3, um nutriente benéfico para a saúde cardiovascular.
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O salmão é conhecido por seus altos níveis de ômega-3, mas também é uma excelente fonte de B12 e pode ajudar a manter bons níveis da vitamina no organismo.
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O atum, especialmente a parte mais avermelhada do peixe, tem uma concentração significativa de vitamina B12.
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Além do fígado, cortes como acém e patinho são boas fontes de vitamina B12. Além disso, a carne vermelha contém ferro heme, que é mais facilmente absorvido.
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Embora contenha menos vitamina B12 do que a carne bovina, o frango ainda é uma fonte relevante da vitamina, sendo uma alternativa para diversificar a dieta.
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Leite, queijos e iogurtes integrais possuem quantidades consideráveis de vitamina B12. Esses alimentos são opções importantes para quem não consome carne com frequência.
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A gema do ovo concentra a maior parte da vitamina B12 presente nesse alimento. Para melhor aproveitamento, é recomendado o consumo do ovo inteiro.
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Fontes nobres de vitamina B12, o caviar e as outras ovas de peixe são altamente concentrados na vitamina.
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