Story: Matheus Labourdette Matéria: Alessandro Di Lorenzo
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Os países onde mais se consome proteínas vegetais, como grão de bico, tofu e ervilha, têm maior expectativa de vida.
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Um estudo analisou dados demográficos e de abastecimento de alimentos de 101 nações entre 1961 e 2018.
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O objetivo era entender se o tipo de proteína que a população consumia tinha algum impacto na longevidade.
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Segundo a pesquisa, as dietas ricas em proteínas e gorduras de origem animal, como carne, ovos e laticínios, reduziram as taxas de mortalidade infantil.
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No entanto, o resultado foi diferente quando analisada as populações adultas.
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Nestes cenários, foram as proteínas vegetais que aumentaram a expectativa de vida geral.
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