Story: Matheus Labourdette Matéria: Angelina Miranda
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Calorias são vistas como vilãs, mas fornecem energia vital para manter o corpo funcionando.
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No século 19, Atwater mediu calorias queimando alimentos para calcular a energia liberada, literalmente.
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Uma caloria é o calor necessário para aquecer 1 ml de água em um grau de temperatura.
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Após a digestão, calorias sustentam funções básicas: respirar, pulsar o coração e pensar.
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Excesso vira estoque: gordura em coxas e abdômen ou carboidratos no fígado e músculos.
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A necessidade varia com idade, sexo, peso e nível de atividade física realizado.
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Crianças precisam de 1.000 a 1.800 calorias; adultos, de 1.600 a 3.000 por dia.
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