Story: Matheus Labourdette Matéria: Kelvin Nunes da Costa
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Você certamente já percebeu que as lágrimas e o suor têm um gosto salgado, mas nunca sentiu o mesmo ao engolir saliva.
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Isso pode ter levado à pergunta: por que essa diferença?
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O suor e as lágrimas são salgados, enquanto a saliva tem um sabor mais neutro ou levemente adocicado.
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O suor e as lágrimas são ricos em sais minerais, especialmente cloreto de sódio (NaCl), o mesmo componente do sal de cozinha.
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Por outro lado, a saliva é produzida pelas glândulas salivares e tem uma composição bem diferente.
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Embora contenha alguns sais minerais, sua maior parte é composta por água (cerca de 99%) e proteínas como a amilase.
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