Story: Matheus Labourdette Matéria: Leandro Costa Criscuolo
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O sal sempre divide opiniões: essencial à vida, mas perigoso em excesso na dieta diária.
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A OMS aponta consumo global de 10,8 g/dia, quase o dobro do limite recomendado.
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Reduzir o sal ajuda a baixar a pressão arterial e a prevenir mortes por doenças cardíacas.
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Pesquisas sugerem que pouco sal também pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
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O ideal parece estar no consumo moderado: entre 7,5 g e 12,5 g de sal por dia.
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O consenso é claro: o sal é vital, mas só a moderação mantém o equilíbrio da saúde.
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