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Seu próximo ajudante na cozinha pode ser um robô

Por Acsa Gomes, editado por Elias Silva 22/12/2020 21h38
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A Sony AI pretende investir no ramo gastronômico. Para isso, quer criar robôs assistentes que possam ajudar os chefs na cozinha. E a empresa ainda quer desenvolver um aplicativo para criação de receitas.

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Com a promessa de ir além de “Alexas” e “Siris”, a companhia diz que vai utilizar sensores e tecnologias desenvolvidas especificamente para auxiliar os profissionais da cozinha durante o processo culinário: da preparação ao empratamento.

Já o aplicativo deve utilizar bancos de dados variados para permitir que receitas sejam criadas “do zero”. Ele vai coletar informações sobre nutrientes, sabor, aroma e até mesmo a estrutura molecular dos ingredientes.

A iniciativa da empresa inclui, ainda, o desenvolvimento de uma comunidade de cocriação. O grupo será formado por chefs de vários países, além de universidades, institutos de pesquisa e outras companhias.

Acsa Gomes
Redator(a)

Acsa Gomes é formada em Comunicação Social com ênfase em Jornalismo pela FAPCOM. Chegou ao Olhar Digital em 2020, como estagiária. Atualmente, faz parte do setor de Mídias Sociais.

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Elias Silva é redator(a) no Olhar Digital

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