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Seu próximo ajudante na cozinha pode ser um robô

Redação 22 de dezembro de 2020
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A Sony AI pretende investir no ramo gastronômico. Para isso, quer criar robôs assistentes que possam ajudar os chefs na cozinha. E a empresa ainda quer desenvolver um aplicativo para criação de receitas.

Com a promessa de ir além de “Alexas” e “Siris”, a companhia diz que vai utilizar sensores e tecnologias desenvolvidas especificamente para auxiliar os profissionais da cozinha durante o processo culinário: da preparação ao empratamento.

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Já o aplicativo deve utilizar bancos de dados variados para permitir que receitas sejam criadas “do zero”. Ele vai coletar informações sobre nutrientes, sabor, aroma e até mesmo a estrutura molecular dos ingredientes.

A iniciativa da empresa inclui, ainda, o desenvolvimento de uma comunidade de cocriação. O grupo será formado por chefs de vários países, além de universidades, institutos de pesquisa e outras companhias.