Os vegetais que podem reduzir o risco de câncer de cólon

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Vegetais crucíferos como brócolis, couve-de-bruxelas, couve-flor e repolho podem ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon, segundo uma revisão sistemática recente publicada na BMC Gastroenterology.

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O câncer de cólon é o terceiro mais comum no mundo e causou cerca de 903 mil mortes em 2022, com quase 1,9 milhão de novos casos anuais.

Detalhes do estudo

• A análise combinou dados de 17 estudos, envolvendo 639.539 participantes, e mostrou que pessoas que consumiram mais vegetais crucíferos tiveram 20% menos risco de desenvolver câncer de cólon.
• O efeito protetor mais significativo foi observado com 20 a 40 gramas por dia; consumir mais de 40 gramas não trouxe benefícios adicionais.
• O benefício vem de compostos chamados glucosinolatos, que se transformam em isotiocianatos bioativos, como o sulforafano, ao serem mastigados.
• Esses compostos ajudam a bloquear enzimas que ativam carcinógenos, induzir a morte de células malignas, impedir o crescimento de vasos sanguíneos em tumores e interromper o ciclo de multiplicação de células cancerígenas.

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Efeitos foram mais presentes em determinadas regiões

O estudo também indicou que o efeito protetor foi mais evidente em pesquisas na América do Norte e Ásia, e menos claro na Europa e Austrália.

Apesar dos resultados promissores, os pesquisadores alertam para limitações metodológicas, como diferenças nos desenhos dos estudos e na avaliação dietética, recomendando cautela na interpretação dos dados.