É possível cozinhar um frango jogando cubos de gelo nele?
O princípio é o mesmo de cozinhar apenas com tapas e os resultados podem ser catastróficos, mas também, muito interessantes
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Devo lavar o frango antes de cozinhar? O que diz a ciência sobre isso
O frango cru pode abrigar duas bactérias que estão entre as causas mais comuns de intoxicação alimentar: a Salmonella e a Campylobacter
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Carne criada em laboratório é segura para comer, afirma FDA
A carne cultivada em laboratório já é uma realidade. A Food and Drug Administration (FDA) acaba de oferecer seu aval de segurança para a Upside Foods. A agência reguladora dos EUA examinou o produto de frango feito pela startup que produz carne cultivada a partir de células. “A FDA está comprometida em apoiar a inovação […]
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Você comeria um bife de frango feito de plantas? Alimento chegará ao Brasil
Um produto que parece frango, tem gosto de frango, mas é feito a base de plantas, será vendido até o final de 2022 no Brasil. Trata-se do Tindle, alternativa mais sustentável para o consumo de carne e que foi criado pela startup Next Gen Foods, fundada pelo alemão Timo Recker e pelo brasileiro André Menezes. […]
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