Levedura mutante e gelatina viram concreto biológico para construir em Marte
Uma receita inusitada pode ajudar a construir casas em Marte: rochas, gelatina e levedura modificada viram material para impressão 3D
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Micróbios do Homem de Gelo de Ötzi ainda mostram sinais de vida após 5.300 anos
Leveduras congeladas com Ötzi há mais de 5 mil anos ainda vivas e podem ser usadas em fermentação a baixas temperaturas, aponta estudo
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Criador do Xbox assou pão com fermento egípcio de 4,5 mil anos
Seamus Blackley descreveu como “incríveis” o aroma e o sabor do pão de fermentação egípcia
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A arma secreta da natureza contra infecções fatais
Cientistas identificaram uma nova espécie de levedura capaz de prevenir o desenvolvimento de infecções graves
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Fermento de gente: cientistas inserem genes musculares humanos em leveduras
Cientistas da Universidade de Tecnologia de Delft, na Holanda, inseriram com sucesso dez genes musculares humanos em uma amostra de leveduras. Organismos microscópicos pertencentes ao reino dos fungos, as leveduras são seres unicelulares que compõem um dos principais ingredientes culinários: o fermento biológico. Os genes em questão são essenciais para a sobrevivência do ser humano, […]
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