queijo

Pesquisadores identificaram que o vírus H5N1 sobreviveu por até oito semanas em determinados produtos feitos a partir de leite cru

Espaços são mantidos em antigas minas de calcário e foram desenvolvidos para o armazenamento dos alimentos

Pesquisadores comprovaram: os icônicos furos do queijo suíço não surgem apenas pelas bactérias, mas também por um ingrediente inusitado

Estrela de Round 6, da Netflix, aparece preso em uma sala e precisa responder a uma série de perguntas para escapar

Os queijos mofados podem ser seguros e saborosos quando produzidos sob condições controladas, utilizando fungos específicos

Novo estudo conseguiu resolver o mistério da amostra de queijo mais antiga do mundo

Pesquisadores descobriram que cepas de bactérias aplicadas no alimento lácteo são seguras e saudáveis

Como todo mamífero, as baleias produzem leite – que seria uma boa matéria-prima para fabricação de queijos?

Os queijos camembert e o roquefort podem estar com dias contados devido a um problema com os fungos usados para produzi-los

Extrato das folhas da Bidens pilosa é usada para obter compostos biologicamente ativos e pode aumentar a eficiência de processos de fermentação