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Sabe aquela culpa que bate logo depois de devorar uma caixa inteira de chocolates? Para muita gente, o prazer de comer doces vem acompanhado de um medo clássico: acordar no dia seguinte com o rosto cheio de espinhas.
Essa crença popular atravessou gerações, transformando o chocolate e o amendoim em inimigos da pele na cabeça de muita gente. Mas será que eles merecem mesmo essa fama de vilões dermatológicos ou é exagero? Fomos investigar o que a ciência diz para você comer sem neuras (ou quase).
É verdade que amendoim e chocolate causam espinhas?
A resposta curta é: não diretamente, mas depende do acompanhamento.
Durante muito tempo, acreditou-se que a gordura desses alimentos ia direto para os seus poros. Hoje, a medicina tem uma visão mais refinada. Segundo especialistas, o cacau em si não é o problema. O verdadeiro culpado costuma ser o açúcar e o leite presentes nas versões mais doces do chocolate.
A Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) explica que alimentos com alto índice glicêmico, aqueles que fazem o açúcar no sangue disparar rapidamente, podem, sim, piorar quadros de acne. Isso acontece porque o pico de glicose estimula a produção de insulina e inflamações que favorecem a oleosidade da pele.
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Ou seja, o problema não é o chocolate amargo (rico em antioxidantes e flavonoides), mas sim o chocolate ao leite e o branco, que são bombas de açúcar e gordura saturada.
Mas e quanto ao amendoim?
O mesmo raciocínio vale para o amendoim. O grão, isoladamente, é rico em gorduras boas e nutrientes. No entanto, se ele for consumido na forma de paçoca, pé de moleque ou versões ultraprocessadas e açucaradas, ele entra na lista de alimentos que elevam a inflamação do corpo.
Além disso, a Academia Americana de Dermatologia destaca que dietas ricas em carboidratos refinados e laticínios têm uma ligação mais forte com a acne do que a gordura do alimento em si.
Portanto, a “medicina da pele” sugere moderação e escolhas inteligentes: dê preferência a chocolates com mais de 70% de cacau e consuma amendoim em sua forma natural ou torrada, sem exageros no sal ou açúcar.
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