Cerveja e whisky estão ameaçados pelas mudanças climáticas, mas…
Experimento histórico identifica genes-chave que permitem à cevada prosperar em condições adversas, fomentando estudos atuais
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Carne de cevada: técnica combina proteínas da planta com células-tronco de animais
Em breve, a cervejinha pode deixar de ser um dos principais acompanhamentos do churrasco para se tornar a própria refeição. Explica-se: pesquisadores da Islândia estão cultivando em estufa mais de 100 mil pés de cevada geneticamente modificados para a produção de carne cultivada em laboratório. Segundo os cientistas, a cevada alterada é colhida e purificada […]
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