Prato com

Conheça o brasileiro que faz sucesso mundial com engenharia de alimentos

Como uma alternativa mais sustentável para o consumo de carne, a startup Next Gen Foods, criada pelo alemão Timo Recker e pelo brasileiro André Menezes desenvolveu o Tindle, um bife de frango feito de vegetais. A “carne vegetal” tem alto teor de proteínas e fibras, com baixos valores de carboidratos. Segundo a empresa, o crescimento […]
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