Aprendemos errado? Conheça 12 legumes que, na verdade, são frutos
Existem diversos alimentos que consumimos pensando ser legumes mas, cientificamente, são considerados frutos. Conheça 12 deles na matéria!
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Este composto natural apoia o combate ao câncer – e provavelmente está na sua dieta!
Um composto natural que muitos consomem todos os dias pode apoiar o tratamento de câncer
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Covid-19: sulforafano, composto encontrado em legumes, pode impedir o vírus
Um novo estudo apontou que um composto encontrado nos chamados legumes crucíferos, como o repolho e a couve-flor, é capaz de inibir a replicação do vírus da Covid-19. O composto em questão é o sulforafano, um fitoquímico que pode ter ação contra alguns tipos de câncer. O estudo foi realizado em modelos animais, por pesquisadores […]
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Biorrevestimento promete manter frutas e legumes frescos por mais tempo
Embora as embalagens plásticas em supermercados protejam frutas e hortaliças da exposição, elas criam quantidades significativas de resíduos. Pensando em uma solução para o problema, cientistas da Suíça criaram uma cobertura protetora para vegetais à base de matérias-primas renováveis. De acordo com o site Phys, o projeto é uma parceria entre pesquisadores da EMPA (sigla […]
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