Entenda os percalços para se produzir carne cultivada em laboratório
São muitos desafios, mas a Upside Foods vem se destacando no segmento
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Fábrica nos EUA pode produzir mais de 180 toneladas de carne de laboratório por ano
Local é operado pela empresa Upside Foods, que desenvolve variantes de carne sem agressão aos animais e reduzindo aquecimento global
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