O que são alimentos transgênicos?
Descubra o que são alimento transgênicos, quais suas características, vantagens e desvantagens em relação a alimentos comuns
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Planta à base de carne? Cientistas invertem a lógica na busca pela comida do futuro
É um híbrido de arroz com músculo de vaca e células de gordura feito em laboratório; pesquisadores dizem que tem gosto de "sushi de carne"
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Tomate pode ser aliado no tratamento de intoxicação alimentar e febre tifoide
Um estudo revela que o tomate possui propriedades capazes de destruir a Salmonella, uma bactéria associada a essas doenças
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ChatGPT mostra precisão na hora de passar informações nutricionais de alimentos
Estudo analisou a competência da IA para analisar cardápios para adultos
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Fonte alternativa de proteína: já pensou em trocar a carne por uma… alga?
Estudo da Universidade de Exeter, no Reino Unido, aponta que dois tipos desses organismos marinhos podem fazer parte da nossa dieta.
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Fatores culturais influenciaram diferença de altura entre pessoas do período Neolítico
Pesquisadores analisaram dados de indivíduos que viveram no início do período Neolítico e utilizaram DNA antigo, isótopos estáveis, paleopatologia e medidas esqueléticas
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Quais os benefícios do veganismo para a saúde? Estudo com gêmeos idênticos revela
Pesquisadores analisaram os benefícios do veganismo para a saúde cardiovascular a partir de um estudo realizado com gêmeos idênticos
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Pesquisadores brasileiros criam IA para monitorar comerciais de ultraprocessados
A IA pode embasar políticas públicas que reduzam a exposição aos comerciais de ultraprocessados, incentivando melhores escolhas alimentares
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USP: calcular nutrientes ao preparar uma refeição ficou mais fácil
O guia prático da USP é a primeira publicação no mundo a detalhar o passo a passo desse trabalho com os alimentos
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Fóssil superpreservado revela o que os trilobites comiam
O fóssil da trilobite está tão bem preservada que foi possível observar até mesmo o conteúdo estomacal do espécime
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