Fonte alternativa de proteína: já pensou em trocar a carne por uma… alga?
Estudo da Universidade de Exeter, no Reino Unido, aponta que dois tipos desses organismos marinhos podem fazer parte da nossa dieta.
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Hashis elétricos: produto realça o sabor salgado da comida sem precisar de sal; veja como
Um time de pesquisadores japoneses desenvolveram hashis computadorizados para realçar o sabor salgado e ajudar a dieta de quem precisa controlar a ingestão de sódio. Isso porque o consumo de sal por dia para um adulto no Japão é de cerca de 10 gramas, que é o dobro da quantidade recomendada pela Organização Mundial da […]
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Estudo: crianças não enxergam animais como comida, ao contrário de adultos
Estudo publicado em jornal científico serve como indício de que nós não nascemos com a ideia da carne como um alimento necessário
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Liv Up capta R$180 milhões em série D
Em rodada liderada pela Lofoten Capital, a foodtech Liv Up captou R$180 milhões para acelerar o projeto de expansão do portfólio e novos investimentos em tecnologia. A captação aconteceu em uma rodada série D (startups em fase de expansão) e contou com a participação de vários investidores estratégicos. Entre eles, Rob Citrone (Discovery Capital), Cadonau […]
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