Esse carrapato pode te deixar com alergia à carne
Mais de 110 mil pessoas se tornaram alérgicas à carne vermelha depois de serem picadas por carrapatos e desenvolverem a síndrome alfa-gal
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Essa soja tem gosto (e aparência) de carne de porco; entenda
Uma empresa dos EUA conseguiu integrar DNA de porco ao da soja; ideia é ampliar alternativas de carne realista
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Carne de mamute é recriada por cientistas para fazer almôndega
Criada em laboratório, carne de mamute pode ainda não ser segura para consumo, mas isso pode mudar em breve
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Startup aparesenta o primeiro bife de carne suína 100% cultivada
O produto consegue replicar o sabor, a textura e a aparência de um filé de carne de porco tradicional
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Carne feita de cogumelos: será que a moda pega?
Uma startup nos Estados Unidos está produzindo carnes través de raízes de cogumelos, e os resultados são surpreendentes
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Carne sintética, você comeria?
Uma startup esta desenvolvendo carne a partir de células musculares animais, entenda sobre a tecnologia e qual o gosto desta comida
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Embutidos trazem risco de câncer, confirma agência francesa de saúde
Conforme a agência francesa de saúde Anses, os alimentos embutidos, como as carnes processadas, trazem mais risco de câncer
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Cientistas descobrem microplástico em leite e carnes vendidos nos Países Baixos
Cientistas descobriram que três quartos da carne e dos produtos lácteos dos Países Baixos contêm partículas microplásticas
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Parasita presente em carne crua pode ser responsável por aumento de doenças oculares
Pesquisadores da Flinders University, na Austrália, apontam que um parasita presente na carne crua pode ser o responsável pelo crescimento de casos de doenças oculares. Denominado como Toxoplasma gondii, o parasita foi descoberto há mais de 100 anos. De acordo com o estudo, o aumento de casos dessa doença está relacionado com o consumo […]
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Estudo indica que crianças vegetarianas têm níveis de crescimento e nutrição semelhantes aos das que comem carne
As crianças vegetarianas tiveram crescimento e medidas nutricionais parecidas com as crianças que foram criadas com uma alimentação onívora (ou seja, com consumo de carne). De acordo com um estudo publicado na Revista Pediatrics, os pesquisadores descobriram que a dieta vegetariana foi associada a maiores chances de baixo peso. Para isso, os pesquisadores do St. […]
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