sal

A OMS indica o consumo de até 5 gramas de sal por dia por pessoa; em média, o brasileiro consome quase o triplo.

Maceió está entrando em colapso. No último dia 29 a capital de Alagoas decretou situação de emergência após o solo em partes da cidade começar a ceder. A causa da tragédia apontada pelas autoridades é uma falha na mineração de sal-gema da Braskem que ocorre na região, mas o que exatamente é esse material? O […]

Estudo sugere que as geleiras de sal de Mercúrio podem criar um ambiente propício à vida, como ocorre em ambientes extremos da Terra

As formações hexagonais em desertos de sal sempre intrigaram os cientistas e agora uma explicação simples pode suprir essa curiosidade

Uma recente revisão de estudos publicada na revista Heart mostrou que a substituição do sal pode reduzir não apenas as chances de problemas cardiovasculares, como a hipertensão, mas o acidente vascular cerebral (AVC). A pesquisa incluiu 32 mil participantes do Reino Unido e ainda fez alertas sobre a relação do mineral com outras causas de morte.  […]

Um time de pesquisadores japoneses desenvolveram hashis computadorizados para realçar o sabor salgado e ajudar a dieta de quem precisa controlar a ingestão de sódio. Isso porque o consumo de sal por dia para um adulto no Japão é de cerca de 10 gramas, que é o dobro da quantidade recomendada pela Organização Mundial da […]

Um novo estudo realizado nos Estados Unidos apresentou dados surpreendentes sobre a relação entre a atividade neural, o fluxo de sangue no cérebro e o consumo de sal. Os resultados mostraram que o fluxo sanguíneo do cérebro acaba sendo bastante afetado quando há muito consumo de sal. A ativação dos neurônios causa um rápido aumento […]

Uma pesquisa produzida pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade de Liverpool, no Reino Unido, apontou que a redução de sódio voluntária nos alimentos industrializados do Brasil pode prevenir cerca de 2,6 mil mortes relacionadas à hipertensão em um período de 20 anos. Além disso, o movimento pode evitar cerca de […]

Já se é sabido que os substitutos do sal da cozinha costumam ser associados à redução da pressão arterial – a famosa hipertensão ou pressão alta. No entanto, é a primeira vez que um estudo consegue mostrar uma ligação clara entre os produtos e a redução dos problemas causados pelo sal original (100% cloreto de […]

O planeta Marte continua a trazer surpresas. O rover Curiosity encontrou a presença de sais orgânicos no solo marciano, o que ainda não é prova da existência de seres alienígenas, mas atraiu a atenção de cientistas. A análise de amostras do solo do planeta Marte mostrou sinais da presença de sais orgânicos, ou seja, que […]