Diversos alimentos em uma mesa

Alimentação saudável aumenta expectativa de vida em 13 anos, diz estudo

Uma pesquisa norueguesa publicada pela revista científica Plos Medicine aponta que pessoas que adquirem hábitos alimentares saudáveis podem aumentar a expectativa de vida em até 13 anos. O estudo analisou grupos populacionais da China, Estados Unidos e diversos lugares da Europa, separando a forma como alguns alimentos agem na média da expectativa de vida entre […]
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Comer vegetais não previne doenças cardiovasculares, aponta estudo

Uma pesquisa conjunta das universidades de Hong Kong, na China, e de Bristol e Oxford, no Reino Unido, não encontrou evidências de que comer vegetais pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares (DCVs). Os resultados vão contra uma crença popular de que os vegetais previnem esse tipo de doença. A primeira vista, pensar que o […]
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Tomates da empresa japonesa Sanatech são ricos em GABA

Japoneses criam tomates “relaxantes”

Uma empresa japonesa usou engenharia genética para criar uma nova variedade de tomate rica em uma substância que promove o relaxamento em humanos. Batizada de Sicilian Rouge High GABA, o fruto (sim, tomates são frutos!) é rica em ácido γ-aminobutírico (GABA), um neurotransmissor que já é usado em suplementos alimentares. Para criar o produto, a […]
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Imagem mostra uma pessoa carregando várias embalagens de delivery de comida.

Amazon pensa em expandir logística de delivery de alimentos

A Amazon pretende começar a competir mais diretamente com empresas de delivery de comida, como a Instacart.  Segundo com a plataforma ‘The Information’, a empresa passou grande parte do ano passado testando um produto conhecido internamente como Amazon Fresh Marketplace.  O serviço permite que os assinantes do UK Prime encomendem comida de duas grandes marcas […]
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Imagem mostra caixa com o logo da startup Liv Up, ao redor estão vários alimentos in natura, como frutas e legumes

Foodtechs da América Latina levantaram mais de US$ 1 bilhão em investimentos no ano

Um estudo realizado pela Endeavor, em parceria com a Pepsico, mostrou que as foodtechs da América Latina já levantaram mais de US$ 1,7 bilhão desde 2011 e empregaram cerca de 29 mil pessoas.   O estudo identificou 323 empresas que atuam em cinco países da América Latina, sendo Argentina, Brasil, Chile, Colômbia e México, que […]
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Estudo aponta que redução de sódio nos alimentos pode prevenir 2,6 mil mortes

Uma pesquisa produzida pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade de Liverpool, no Reino Unido, apontou que a redução de sódio voluntária nos alimentos industrializados do Brasil pode prevenir cerca de 2,6 mil mortes relacionadas à hipertensão em um período de 20 anos. Além disso, o movimento pode evitar cerca de […]
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Sal derramado na mesa formando um desenho de coração

Em 20 anos, redução do sódio nos alimentos pode evitar 2,6 mil mortes

Uma pesquisa estimou que em 20 anos, a redução do sódio nos alimentos pode evitar 2,6 mil mortes, além de prevenir mais de 180 mil novos diagnósticos de doenças cardiovasculares associadas à hipertensão no Brasil. A ação também pode evitar 12 mil mortes por outras causas também relacionadas ao excesso sódio. A conclusão é conforme […]
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7 dicas para evitar problemas alimentares em crianças

Seja qual for o tamanho da fome ou apetite, quando você tem crianças em casa, a hora das refeições pode ser mais do que um desafio. Embora a alimentação regrada faça parte da norma para pequenos jovens em desenvolvimento, quando se estende até os anos escolares, isso afeta todos os envolvidos, crianças e pais. Uma nova pesquisa da […]
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Imagem mostra no canto da tela vários alimentos que compõem uma dieta saudável e balanceada

Dietas saudáveis estão ​​associadas a uma melhora na saúde mental

Vários tipos de dietas saudáveis foram associadas a uma melhor saúde mental e bem-estar, e com isso, destacando a necessidade de mais estratégias para alertar as famílias sobre má alimentação, de acordo com um novo estudo. A pesquisa foi liderada pelo Murdoch Children’s Research Institute e descobriu que dietas ricas em alimentos inflamatórios foram associadas […]
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A mais cara do mundo: Japão cria carne bovina com tecnologia de impressão 3D

Cientistas da Universidade de Osaka, no Japão, usaram células-tronco isoladas de vacas Wagyu para imprimir em 3D uma alternativa de carne que contém músculos, gordura e vasos sanguíneos característicos desses animais . A carne Wagyu é famosa em todo o mundo pelo alto conteúdo de gordura intramuscular, conhecido como marmoreio ou sashi, que confere à […]
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