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Um adolescente da cidade de Praia Grande, no litoral de São Paulo, teve uma surpresa desagradável quando abriu um ovo de páscoa da marca Ferrero Rocher. Segundo o pai do garoto, o adolescente de 12 anos encontrou larvas após pegar um pedaço do chocolate para comer. Pouco depois de ver as larvas dentro do ovo […]

Mais de dois anos depois dos primeiros bloqueios causados pela Covid-19, que ocasionaram corridas aos supermercados para estocar alimentos, estamos vendo um movimento parecido na China. Em Pequim, diversos moradores estão estocando comida para se caso a cidade entre em lockdown. Relatos dão conta de que alguns supermercados já estão com falta de alguns alimentos […]

Como já é conhecido (e aguardado) por muitas pessoas, a Nasa está se preparando para enviar humanos a Marte em algum momento da próxima década. Com duração estimada de três anos, a missão irá expor os astronautas a um longo período de microgravidade, o que fará com que percam massa óssea.  Um estudo recente, apresentado […]

Uma pesquisa norueguesa publicada pela revista científica Plos Medicine aponta que pessoas que adquirem hábitos alimentares saudáveis podem aumentar a expectativa de vida em até 13 anos. O estudo analisou grupos populacionais da China, Estados Unidos e diversos lugares da Europa, separando a forma como alguns alimentos agem na média da expectativa de vida entre […]

Uma pesquisa conjunta das universidades de Hong Kong, na China, e de Bristol e Oxford, no Reino Unido, não encontrou evidências de que comer vegetais pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares (DCVs). Os resultados vão contra uma crença popular de que os vegetais previnem esse tipo de doença. A primeira vista, pensar que o […]

Uma empresa japonesa usou engenharia genética para criar uma nova variedade de tomate rica em uma substância que promove o relaxamento em humanos. Batizada de Sicilian Rouge High GABA, o fruto (sim, tomates são frutos!) é rica em ácido γ-aminobutírico (GABA), um neurotransmissor que já é usado em suplementos alimentares. Para criar o produto, a […]

A Amazon pretende começar a competir mais diretamente com empresas de delivery de comida, como a Instacart.  Segundo com a plataforma ‘The Information’, a empresa passou grande parte do ano passado testando um produto conhecido internamente como Amazon Fresh Marketplace.  O serviço permite que os assinantes do UK Prime encomendem comida de duas grandes marcas […]

Um estudo realizado pela Endeavor, em parceria com a Pepsico, mostrou que as foodtechs da América Latina já levantaram mais de US$ 1,7 bilhão desde 2011 e empregaram cerca de 29 mil pessoas.   O estudo identificou 323 empresas que atuam em cinco países da América Latina, sendo Argentina, Brasil, Chile, Colômbia e México, que […]

Uma pesquisa produzida pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade de Liverpool, no Reino Unido, apontou que a redução de sódio voluntária nos alimentos industrializados do Brasil pode prevenir cerca de 2,6 mil mortes relacionadas à hipertensão em um período de 20 anos. Além disso, o movimento pode evitar cerca de […]

Uma pesquisa estimou que em 20 anos, a redução do sódio nos alimentos pode evitar 2,6 mil mortes, além de prevenir mais de 180 mil novos diagnósticos de doenças cardiovasculares associadas à hipertensão no Brasil. A ação também pode evitar 12 mil mortes por outras causas também relacionadas ao excesso sódio. A conclusão é conforme […]