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Em plena era da agricultura industrial, pode parecer desnecessário, inadequado e – por que não dizer – bizarro o uso de urina humana como uma forma de fertilizar plantações. No entanto, conforme os pesquisadores buscam maneiras de reduzir a dependência de produtos químicos e combater a poluição ambiental, cresce o interesse no potencial do nosso […]

As crianças vegetarianas tiveram crescimento e medidas nutricionais parecidas com as crianças que foram criadas com uma alimentação onívora (ou seja, com consumo de carne). De acordo com um estudo publicado na Revista Pediatrics, os pesquisadores descobriram que a dieta vegetariana foi associada a maiores chances de baixo peso. Para isso, os pesquisadores do St. […]

Um adolescente da cidade de Praia Grande, no litoral de São Paulo, teve uma surpresa desagradável quando abriu um ovo de páscoa da marca Ferrero Rocher. Segundo o pai do garoto, o adolescente de 12 anos encontrou larvas após pegar um pedaço do chocolate para comer. Pouco depois de ver as larvas dentro do ovo […]

Mais de dois anos depois dos primeiros bloqueios causados pela Covid-19, que ocasionaram corridas aos supermercados para estocar alimentos, estamos vendo um movimento parecido na China. Em Pequim, diversos moradores estão estocando comida para se caso a cidade entre em lockdown. Relatos dão conta de que alguns supermercados já estão com falta de alguns alimentos […]

Como já é conhecido (e aguardado) por muitas pessoas, a Nasa está se preparando para enviar humanos a Marte em algum momento da próxima década. Com duração estimada de três anos, a missão irá expor os astronautas a um longo período de microgravidade, o que fará com que percam massa óssea.  Um estudo recente, apresentado […]

Uma pesquisa norueguesa publicada pela revista científica Plos Medicine aponta que pessoas que adquirem hábitos alimentares saudáveis podem aumentar a expectativa de vida em até 13 anos. O estudo analisou grupos populacionais da China, Estados Unidos e diversos lugares da Europa, separando a forma como alguns alimentos agem na média da expectativa de vida entre […]

Uma pesquisa conjunta das universidades de Hong Kong, na China, e de Bristol e Oxford, no Reino Unido, não encontrou evidências de que comer vegetais pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares (DCVs). Os resultados vão contra uma crença popular de que os vegetais previnem esse tipo de doença. A primeira vista, pensar que o […]

Uma empresa japonesa usou engenharia genética para criar uma nova variedade de tomate rica em uma substância que promove o relaxamento em humanos. Batizada de Sicilian Rouge High GABA, o fruto (sim, tomates são frutos!) é rica em ácido γ-aminobutírico (GABA), um neurotransmissor que já é usado em suplementos alimentares. Para criar o produto, a […]

A Amazon pretende começar a competir mais diretamente com empresas de delivery de comida, como a Instacart.  Segundo com a plataforma ‘The Information’, a empresa passou grande parte do ano passado testando um produto conhecido internamente como Amazon Fresh Marketplace.  O serviço permite que os assinantes do UK Prime encomendem comida de duas grandes marcas […]

Um estudo realizado pela Endeavor, em parceria com a Pepsico, mostrou que as foodtechs da América Latina já levantaram mais de US$ 1,7 bilhão desde 2011 e empregaram cerca de 29 mil pessoas.   O estudo identificou 323 empresas que atuam em cinco países da América Latina, sendo Argentina, Brasil, Chile, Colômbia e México, que […]